طرز تهیه حلیم با بلغور گندم | چند نکته مهم برای خوشمزه شدن حلیم مرغ

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از پارسی‌دی، حلیم مرغ از دسته انواع حلیم است که بسیار خوشمزه و سریع‌تر تهیه می‌شود و برای کسانی که طعم گوشت را در حلیم دوست ندارند بسیار خوب است. شما می‌توانید از گوشت بوقلمون نیز در تهیه این حلیم استفاده کنید.

حلیم مرغ هم با جو پرک هم با بلغور گندم تهیه می‌شود که هر دو خوشمزه هستند ولی با بلغور گندم کمی مغذی‌تر می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

حلیم مرغ گزینه مناسبی برای یک صبحانه است و به دلیل استفاده از مرغ به‌راحتی و سرعت بیشتری تهیه می‌شود. شما می‌توانید در منزل این حلیم خوشمزه را برای خانواده و کودکان خود تهیه کنید.

طرز تهیه لیمو عسلی | معجونی شگفت‌انگیز برای پاییز و زمستان طرز تهیه بورک ترکی | به‌راحتی ۲ نوع بورک گوشت و پنیر و اسفناج درست کنید مواد لازم برای تهیه حلیم مرغ با بلغور گندم

سینه مرغ ۱/۲ عدد
بلغور گندم ۱.۵ پیمانه
آب ۱.۵ لیتر
پیاز ۱ عدد
چوب دارچین ۱ عدد
کره به مقدار لازم
کنجد و دارچین و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه حلیم گندم نذری مجلسی و خوشمزه کشدار برای صبحانه

مرحله اول: آماده‌سازی

ابتدا بلغور گندم را از ۴ ساعت قبل با مقداری آب بگذارید تا خیس بخورد تا پخت راحت‌تری داشته باشد. سینه مرغ را به صورت فیله دربیاورید و استخوان‌های آن را جدا کنید.

مرحله دوم: پخت مرغ

ابتدا مرغ را به همراه یک پیاز ۴ قاچ شده و کمی نمک و یک تکه چوب دارچین داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و بگذارید تا مرغ پخته شود سپس از قابلمه خارج کنید و ریش‌ریش کنید.

مرحله سوم: پخت بلغور

بلغور گندم را با هفت برابر آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا پخته و نرم شود. اصلا نباید بلغور گندم را از ابتدا هم بزنید وگرنه مجبور خواهید بود تا آخر پای گاز بمانید و هم بزنید تا ته نگیرد. سپس بعد از چند ساعت که گندم‌ها پخته و نرم شدند با کمک گوشتکوب برقی مواد را خوب میکس کنید تا گندم پوره شود. می‌توانید صبر کنید تا خنک شود، سپس داخل مخلوط کن بریزید و میکس و پوره کنید.

اصلا نباید بلغور گندم را از ابتدا هم بزنید وگرنه مجبور خواهید بود تا آخر پای گاز بمانید و هم بزنید تا ته نگیرد.

مرحله چهارم: پخت حلیم مرغ

مجدد گندم را داخل قابلمه ریخته و مرغ‌های ریش شده را درون مقداری از آب مرغ با گوشتکوب می‌کوبیم تا کاملا از هم باز شود و به گندم اضافه می‌کنیم و به صورت هفت و هشتی با قاشق هم می‌زنیم. اگر حس کردید حلیم سفت است کم‌کم از آب مرغ یا آب جوش به آن اضافه می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم تا به بافت دلخواه حلیم برسید.

در آخر نمک حلیم را اندازه و مقداری کره و به دلخواه دارچین اضافه می‌کنیم و در ظرف سرو ریخته و با دارچین و روغن و کنجد تزیین می‌کنیم. نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه حلیم مرغ می‌توانید در روشی دیگر مرغ و بلغور را با هم داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا پخته شود. می‌توانید به جای آب جوش یا آب مرغ از شیر استفاده کنید. هر چقدر بلغورها پخته شوند حلیم بهتری خواهید داشت زیرا در گذشته که گوشتکوب برقی نبود می‌گذاشتند بلغور کاملا پخته و له شود. کد خبر 630473 برچسب‌ها آشپزی - دستور پخت

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: نمک آشپزی دستور پخت بلغور گندم بلغور گندم داخل قابلمه تهیه حلیم حلیم مرغ هم بزنید طرز تهیه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۲۹۵۳۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

حلیم بن قادر: ایران در سپک تاکرای جهان رکوردشکنی می‌کند

نایب رئیس فدراسیون جهانی سپک تاکرا و رئیس کنفدراسیون آسیایی این رشته ورزشی تأکید کرد، ایران تا ۱۰ سال آینده در سپک تاکرای جهان رکوردشکنی می‌کند. - اخبار ورزشی -

به گزارش خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم، نشست خبری عبدالحلیم بن قادر نایب رئیس فدراسیون جهانی سپک تاکرا و رئیس کنفدراسیون آسیایی این رشته ورزشی، نصرالله پریچهره سرپرست فدراسیون انجمن‌های ورزشی و همچنین سهراب آزاد رئیس انجمن سپک تاکرا و نایب رئیس کنفدراسیون آسیا، امروز (چهارشنبه - 19 اردیبهشت ماه) برگزار شد.

بن قادر در ابتدای این نشست گفت: با وزیر ورزش دیدار کردم و از این بابت خرسندم که در تعطیلات پذیرای ما به‌عنوان یک عضو از بدنه فدراسیون جهانی سپک تاکرا بود. دیدن وزیر بسیار عالی بود. وزیر برخوردی مهربانانه داشت و فراموش نمی‌کنم که چقدر استقبال خوبی از من شد. ملاقات با وزیر ورزش قرار بود 30 دقیقه باشد، اما دو ساعت طول کشید و فرصت داشتم که درباره توسعه جهانی این رشته و همچنین در ایران توضیح بدهم.

وی ادامه داد: انجمن ایران یک رشد قارچ‌گونه و خوبی داشته و الان سپک تاکرا در 25 استان فعال شده است و بانوان و آقایان ایرانی در سطح جهانی بازی می‌کنند و کلاس جهانی دارند. اعتقاد دارم ایران تا 10 سال آینده در جهان رکوردشکنی خواهد کرد. وزیر ورزش قول حمایت مساعد از مسابقات زیر 23 سال قهرمانی آسیا در تهران را داد. این برای اولین بار است که چنین رویدادی در سطح آسیا برگزار می‌شود و 12 کشور به ایران می‌آیند و از وزیر ورزش بابت حمایت‌هایش تشکر می‌کنم. ایران کشوری امن است و سایر کشورها باید به ایران بیایند و مطمئنم که این سطح تفکر از ایران تقویت می‌شود.

نایب رئیس فدراسیون جهانی سپک تاکرا همچنین خاطر نشان کرد: به وزیر ورزش گفتم که مسئله مهم این است که ما از طریق فدراسیون جهانی یک آکادمی در ایران تأسیس کنیم. ایران می‌تواند آکادمی داشته باشد، چون سطح خوبی از سپک تاکرا را دارد. مزیت آکادمی این است که می‌توانیم دوره‌های آموزشی مختلف و همچنین تربیت مدیران و رهبران در این رشته را داشته باشیم و سطح دانش این رشته را ارتقا بدهیم. برای الحاق به کمیته بین‌المللی المپیک باید حاکمیت خوبی داشته باشیم و تأسیس این آکادمی می‌تواند به این موضوع کمک کند.

بن قادر در ادامه یادآور شد: در بازدید از ایران از سهراب آزاد خواستم که تعداد کرسی‌های ایرانیان را افزایش بدهد. همچنین پوشش و حجاب زنان ایرانی بسیار مهم است و از کشورها خواسته‌ام که بانوان ایرانی را با همین حجاب بپذیرند. موضوع دیگر این است که از آزاد خواستم یک وکیل حقوقی داشته باشیم که به همین منظور آقای روحانی به ما ملحق خواهد شد.

رئیس کنفدراسیون سپک تاکرا آسیا تصریح کرد: دیروز با مناف هاشمی ملاقات داشتم و فرصتی شد که توسعه این رشته را توضیح بدهم، آنها نیز تحت تأثیر گزارش قرار گرفتند. 65 عضو فدراسیون جهانی سپک تاکرا درخواست خود را برای الحاق این رشته به کمیته بین‌المللی المپیک داده‌اند و از کمیته المپیک ایران و وزارت ورزش نیز می‌خواهم که ما را در این مسیر کمک کنند.

وی درباره امکاناتی که فدراسیون جهانی برای این میزبانی می‌دهد، گفت: فدراسیون جهانی 50 هزار دلار، 200 توپ و ... را داده و اینها برای توسعه سپک تاکراست.

بن قادر درباره جهانی‌تر شدن سپک تاکرا اظهار داشت: الان 60 کشور داریم و کشورهای بیشتری را برای مسابقات جهانی نیازمندیم. در قاره آفریقا از قبل روی 17 کشور کار کردیم که 10 کشور را برای تأسیس فدراسیون ملی ترغیب کردیم. 10 کشور در اروپا داریم و در خاورمیانه باید ایران نقش بزرگ‌تری ایفا کند. ایران در آسیای میانه باید پیشتاز باشد. تمایل دارم ایران راهبری آسیای میانه را برعهده بگیرد. همه هشت کشور آسیای میانه باید به تهران بیایند و فدراسیون آسیای میانه تأسیس کنیم.

نایب رئیس فدراسیون جهانی سپک تاکرا  افزود: توسعه سپک تاکرا از ایران خیلی پراهمیت است. ما می‌توانیم 100 کشور را طی سه سال آینده به فدراسیون اضافه کنیم، اما باید روی مدیریت آن کار کنیم. مسئله مهم توسعه رشته سپک تاکرا در مدارس است و سهراب آزاد باید یک برنامه 10 ساله آماده کند تا مدارس فعال شوند. سپک تاکرا باید فراگیر شود و وزارت علوم نیز باید حمایت کند. همچنین نیاز به تربیت مربی است. الان قیمت یک توپ 10 دلار است که برای ایران گران محسوب می‌شود. من 400، 500 توپ به ایران می‌دهم، اما کافی نیست. ایران باید مجری ساخت توپ باشد و ما آماده دادن لایسنس توپ به ایران هستیم.

وی در بخش پایانی صحبت‌هایش تصریح کرد: کمک فدراسیون جهانی در قالب تجهیزات است و برای توسعه این رشته به کشورها کمک می‌کنیم.

همچنین نصرالله پریچهره سرپرست فدراسیون انجمن‌های ورزشی در این نشست اظهار داشت: از حضور حلیم بن قادر در ایران خرسندیم و آینده خوبی برای سپک تاکرای ایران متصور هستیم. قطعاً با حمایت‌های قادر و زحمات اعضای انجمن، روزهای خوبی در راه است. درخواست کردیم هم‌زمان با برگزاری مسابقات زیر 23 سال آسیا، اجلاس رؤسای فدراسیون‌های آسیایی یا حتی جهانی را در ایران داشته باشیم که ان‌شاءالله این را در تفاهم‌نامه می‌آوریم.

وی ادامه داد: آقای وزیر و دبیرکل کمیته این اصرار را داشته‌اند. اتفاق بزرگ و زیبا، میزبانی کشورمان است. مناف هاشمی دیروز گفت که کمیته ملی المپیک نسبت به انجمن‌های این فدراسیون دقیق‌تر شده است و فکر می‌کنم اتفاقات بهتری هم رخ بدهد. جلسه بن قادر با وزیر ورزش تأثیرگذار بود و مناف هاشمی هم قول حمایت همه جانبه از این رشته را داد.

سهراب آزاد رئیس انجمن سپک تاکرا نیز در نشست خبری امروز گفت: یکی از برنامه‌های ما در سپک تاکرا میزبانی مسابقات زیر 23 سال است که اهمیت زیادی داشت. تفاهمی با سرپرست فدراسیون هم صورت می‌گیرد که برای حضور داوران بین‌المللی، مسئولان مسابقات، تجهیزات مهم و سفر به مسابقات جهانی دیویژن A در دو رشته در مالزی صحبت شده است. باید برای برتر شدن، خیلی تلاش کنیم. بانوان ما باحجاب و خیلی خوب مسابقه می‌دهند و لباس فرم زنان ما هم توسط بن قادر به کشورهای دیگر توصیه شده است. میزبانی جام جهانی توسط وزیر ورزش و جوانان تقاضا شده است و جلسات خوبی هم برگزار شد.

وی درباره کمک‌های داخل ایران برای این میزبانی گفت: برای نخستین بار است که مسابقات زیر 23 سال برگزار می‌شود. وزارت ورزش و کمیته المپیک قول‌هایی برای هتل و سالن به ما داده‌اند، اما هزینه‌های بلیت و میزبانی بسیار بالاست. کمیته و وزارت از ما حمایت کرده و قول کمک مالی داده‌اند.

انتهای پیام/